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Gâteau sucré aux pommes de terre (sans gluten)

 
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 laurent
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 Inscrit le: 09 Oct 2010
 Messages: 773
 

 Message Posté le: Lun 10 Juin - 18:41 (2013)    Sujet du message: Gâteau sucré aux pommes de terre (sans gluten) Répondre en citant  

 
mamina a écrit:


Code:

 Préparation : 15 mn

Cuisson :  30 mn

 

Pour 6 personnes :

350 g de pommes de terre (bonnotes, sirtema ou amandine, selon la saison)

150 g de beurre 1/2 sel

5 oeufs (blancs et jaunes séparés)

135 g de poudre d'amandes

140 g de sucre

Quelques fraises et un coulis de fraises 



Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux et lui cuire sans sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Les égoutter et les passer au presse-purée.
Préchauffer le four à 220°.
Ajouter le beurre coupé en morceaux, les amandes, le sucre et les jaunes. Bien mélanger.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à l'appareil aux pommes de terre.
Remplir des moules individuels beurrés si nécessaire et enfourner 30 minutes.
Démouler froid.



  
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 Message Posté le: Lun 10 Juin - 18:41 (2013)    Sujet du message: Publicité  

 
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