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Gnocchi aux prunes (knedle - recette croate)

 
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 laurent
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 Messages: 773
 

 Message Posté le: Lun 10 Juin - 19:10 (2013)    Sujet du message: Gnocchi aux prunes (knedle - recette croate) Répondre en citant  

 
Marmiton a écrit:

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 Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de pommes de terre
- 500 g de petites prunes ou quetsches
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
- farine
- cannelle


Préparation de la recette :

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur environ 30 minutes.

Pelez-les et écrasez-les en purée.

Ajoutez oeufs, le sel, l'huile et de la farine de manière à obtenir une pâte modelable.

Laissez reposer.

Lavez et dénoyautez les prunes sans les séparer complètement.

Garnissez l'intérieur de sucre et reformez-les.

Formez des boulettes de purée et introduisez dans chaque une prune au sucre.

Refermez-les bien.

Faites-les cuire à l'eau bouillante environ 30 min.

Faites fondre le beurre, jetez-y la chapelure et laissez dorer.

Saupoudrez de cannelle et réservez.

Egouttez les "gnocchi" et servez-les nappés de sauce au beurre et à la cannelle.
  
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 Message Posté le: Lun 10 Juin - 19:10 (2013)    Sujet du message: Publicité  

 
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