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confiture de fleur de pissenlits

 
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 max
 
 
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 Inscrit le: 25 Déc 2010
 Messages: 5
 

 Message Posté le: Sam 25 Déc - 21:17 (2010)    Sujet du message: confiture de fleur de pissenlits Répondre en citant  

 
Citation:
Confiture de fleurs de pissenlits (cramaillote)  
Temps de préparation : assez longTemps de repos : une nuitTemps de cuisson : 1 heure 10 minutes 

 
Ingrédients pour 500g de confiture :365 fleurs de pissenlit2 oranges non traités
2 citrons non traités
1 kg sucre morceaux
1 litre d'eau froide 

 
1.Enlevez le jaune des fleurs de pissenlits.2.Mettez-les dans une cagette pour les aérer (1/2 heure) puis mettez-les dans une marmite avec 1 litre d'eau.
3.Rajoutez les oranges et les citrons coupés en tranches.
4.Faites bouillir, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure.
5.Couvrez et laissez reposer toute la nuit.
6.Filtrez
7.Rajoutez au jus obtenu le sucre morceau et laissez bouillir.
8.Laissez cuire environ 10 minutes en écumant.
9.Dès qu'elle commence à épaissir, mettre en bocaux tout de suite. 


Une recette à éssayer même si cela ne vous sera surement pas utile pour la fête se l'Herm  
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 Message Posté le: Sam 25 Déc - 21:17 (2010)    Sujet du message: Publicité  

 
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 Message Posté le: Sam 18 Jan - 15:05 (2014)    Sujet du message: La gelée de pissenlits Répondre en citant  

 Hello! Very Happy
J'ai eu l'occasion de réaliser une gelée de pissenlits, c'est en effet délicieux bien que ma recette donne un résultat un peu trop liquide à mon goût. Embarassed
Je vais donc tenter de tester celle proposée ici dès la prochaine cueillette.
On en reparlera à l'occasion.... Wink 
 
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 Message Posté le: Aujourd’hui à 05:37 (2016)    Sujet du message: confiture de fleur de pissenlits  

 
 
 
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